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在“远离污染”
专栏开出的两周时间里，不断有读者发出这样的疑问：现在几乎所有的耕地都用过农药，真会有完全生态化的有机食品吗？就这个问题，记者查阅了大量的资料。在江城日报、光明日报上，先后看到介绍吉林普康有机农业有限公司的相关文章。于是记者按图索骥，驱车来到吉林市江密峰镇，在这家集有机种植、有机养殖、有机食品加工于一体的新型企业中，见证了有机食品的生产过程。
普康公司目前采取农业综合经营模式，以达到生态循环和环境保护的目的。（综合经营见附图）环境保护：在饲养猪的过程中，猪产生的粪便对生态环境会产生一定的影响，普康公司针对与此，采取了“四步净化，五步利用”的生产方式来保证环境不受到污染。四步净化，五步利用：第一步净化：猪的粪尿经过水的冲洗，一起顺着水渠流向水塘，通过在水塘里养殖水葫芦来实现第一步净化；第一步利用：用水塘中养殖的水葫芦来喂养有机猪，作为猪的青饲料；第二步净化：经过第一次净化的粪便在流向下一个水塘，在这个水塘里养殖细绿萍来实现第二步净化；第二步利用：用水塘中养殖的细绿萍来喂养有机猪，同样可以作为猪的青饲料；第三步净化：经过第二次净化的粪便再流向下一个水塘，在这个水塘里养鱼，由于粪便中的营养成分可以促进浮游生物的自然繁殖，鱼可以通过捕食浮游生物得到生长，同时鱼可以供人食用，形成闭合的生物链，实现第三步净化；第三步利用：由于鱼食自然养殖，没有受过污染，所以具有较佳的食用价值；第四步净化：最后，再把鱼塘中的水排到外围的稻田，来实现第四步分解净化；第四步利用：鱼塘中排出的水可以肥田；第五步利用：水经过水稻的吸收和土壤的利用，还原成干净的自然水，再用来冲刷猪舍。经过以上处理后的猪场臭气要比普通猪场减少80％以上，几乎没有苍蝇，水的排放也完全能达到标准，即COD：80以下、色度25倍以下。
本着发现需求、满足需求的市场原则，吉林普康有机农业有限公司于2003年初应运而生，是一家以人类食品安全、环境保护为使命的大型民营企业，有机大米和有机猪是该公司的核心竞争产品。普康公司再成立之初就把“以有机食品建业、以生态环境立业、以健康百姓兴业”作为公司最高宗旨。有机食品和绿色食品的认证部门及认证程序是不一样的，普康公司选择的是我国最具权威的国家环保总局有机食品发展中心（简称OFDC），作为认证部门。该中心是中国唯一的国家级有机食品认证机构。
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